ポータブルIH調理台にはそれだけの価値がありますか?

ヤスミン・ジェフリー著

IH コンロはガスよりも使用料が安いという話をよく聞きます。

環境と健康にとってどのように優れているのか。

ぜひ交換してみてはいかがでしょうか！ しかし、賃貸している場合、または改造する余裕がない場合、ポータブル IH クックトップは良い選択肢でしょうか?

専門家やフードクリエイターにメリット・デメリットを聞きました。

デジタルフードクリエーターとして働くイスマット・イワンさんは、少し前にセールで40ドルのポータブルIHコンロを購入した。 彼女はすでに互換性のある鍋を持っていたので、それがセットアップ費用の全額でした。

「内蔵の IH に匹敵するほど速く、ガスや電気よりも掃除が簡単であることがわかりました」と彼女は言います。

「適切な鍋を使えばすべてがすぐに加熱されるため、全体的に調理プロセスが合理化されます。」

Iwan さんはこの製品をとても気に入っており、将来的にはより高品質のポータブル セットアップに投資したいと考えています。

「[最初の料理は] IH調理器に対する私の見方を変えました」と彼女は語ります。

「[今ではそれが]適応性があり、私たち全員が考慮すべきことだと感じています…調理がより速くなり、混乱が少なく、エネルギーコストが削減されることになるので、[私にとって]それは間違いなく価値がありました!」

IH クックトップを使用すると、ほとんどのコンロよりも早く夕食をテーブルに並べることができますが、使い方を学ぶにはいくつかのコツがあります。

家庭経済学者であり、CHOICE のテスト コーディネーターであるフィオナ メアは、多くのポータブル IH クックトップを試してきました。

彼女はそれらに対してあまり熱心ではありません。

「ほら、軽いから動きやすいんです」と彼女は話し始めた。

「必要なのは 10 アンペアのプラグのみなので、適切な電源ポイントに接続できます。

「それらは比較的安価です。49 ドルは私たちが見つけた中で最も安いものです。そして、より広い面積を持つツインクックトップの場合は、最大 300 ドルもするのを見たことがあります。」

「そして、表面が 1 つだけなので、掃除が非常に簡単です。持ち上げたり動かしたりするためのダイヤルはありません。

「しかし、慣れていないと使い方が難しいため、お勧めするのは難しいです」と彼女は言います。

「（ポータブル版は）別荘やキャラバンを持っている人、あるいはキッチンに追加の調理面や屋根付きの屋外バーベキューエリアが欲しい人に最適だと思います。」

そこにある*追加*を強調します。

賃貸人はガスの代替手段を探していますか?

「ポータブル IH クックトップを使用するのは問題なく、うまくいきますが、調理する調理ゾーンが 1 つしかないという制限があります」とメアさんは言います。

「過去を振り返ったことはありません。文字通り、それが我が家のキッチンの最高のものなのです。」

メアさんはさっそく本題に入ります。

「これらはベンチトップ アプライアンスであるため、ベンチ スペースが削減されます。」

事態を複雑にしているのは、金属の表面（ステンレス鋼のベンチトップを含む）や食器の引き出しの近くに置くことはできない、とメアさんは説明する。

「そして、ポータブル IH クックトップでは鍋や鍋のサイズに制限があります」と彼女は続けます。

「また、騒音も非常に大きいです。これは、通気口が非常にたくさんあるためです。電源を入れると冷却ファンが作動し、かなりうるさい傾向があります。

「通気口は空気中の埃や粒子も吸い込みます。そのため、ユニットが過熱して故障する可能性があるため、埃がたまらないように掃除機をかけることをお勧めします。」

他にもあります — 準備はできていますか?

「また、（ポータブル IH コンロの）設定がわかりにくいこともわかりました。一部のコンロには、「炒める」、「牛乳を加熱する」、「煮る」などの温度があらかじめ設定されており、その設定に制限されているものもあります。設定です」とメアさんは続けます。

「そして、そのなかには60度から240度の範囲の温度を持つものもある。60度で何を調理すればよいかどうやってわかるだろうか?」

イワンさん自身はこうした問題を経験したことはありませんが、ポータブル IH コンロには調理ゾーンが最大でも 2 つしかないという事実には苦労していると感じています。

「私は一度にいくつかの料理を作るのが好きです。だから一度に一つしかできないのがベストではありません！」

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